Der Vacherin Fribourgeois AOP ist ein Halbhartkäse aus Kuhmilch, der ausschliesslich auf den Alpen und in den Dörfern des Kantons Freiburg hergestellt wird. Als reines Regionalprodukt zeichnet sich der Vacherin Fribourgeois AOP durch seinen feinen Teig und seine schmelzende und raffiniert-subtile Textur aus.

Ob legendärer Klassiker oder Gourmet-Geheimtipp: entdecken Sie, wie ein authentisches Fondue moitié-moitié oder mit 100% Vacherin Fribourgeois AOP gelingt.

Die Geheimnisse der Herstellung des Vacherin Fribourgeois AOP – vom der Produktion bis zum Reifungsprozess, entdecken Sie die zeitgenössischen Akteure einer alten Tradition.