Brochettes cheesburger au Vacherin Fribourgeois AOP style mexicain
GARNITURE
Préparation: 20 minutes
Cuisson:
Ingrédients ( 4 pers.)
- 600 g de viande hachée
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de sel
- Poivre
- 200 g de Vacherin Fribourgeois AOP EXTRA
- Jus d’un demi-citron
- 4 grandes tortillas
Pour la sauce maison :
- 1 oignon nouveau
- 3 cornichons
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 4 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de paprika
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Un peu d’huile de colza pour badigeonner
PRÉPARATION
Préparation
- Mélanger la viande hachée, les épices et le Vacherin Fribourgeios AOP coupé en dés.
- Répartir sur deux tortillas et aplatir en formant un carré.
- Couper les bords, puis découper en 16 carrés.
- Piquer env. 6 morceaux par brochette.
- Badigeonner légèrement d’huile.
Cuisson au grill
Cuire à env. 200 °C sur toutes les faces dans une barquette aluminium.
Cuisson Airfryer
200 °C pendant env. 15 minutes.
Préparation de la sauce
Hacher l’oignon et les cornichons et mélanger avec les autres ingrédients.
